También tienen nuestra miel en Villaviciosa, en FRUTOS L'ORBAYU.
Aquí, el visitante puede hacerse una idea simple, pero exacta, de cómo y dónde trabajamos y de lo que ofertamos. Aunque, desde luego, no desdeñamos vender a cualquier parte, nuestra pretensión es que la adquisición de la miel esté precedida de una vuelta por esta página y, quizá, de una visita a alguno de nuestros colmenares, logrando así que el consumidor disfrute plenamente de un producto tan extraordinario como es la miel. Esperamos verte en persona.
viernes, 2 de octubre de 2015
miércoles, 30 de septiembre de 2015
Novedades de September 30, 2015 at 12:14PM
Entre los productores de miel hay quien sigue varias alternativas. Algunos no son realmente productores, sino que son envasadores; otros, producen algo y también compran y, por último, estamos quienes solo vendemos lo que producimos. Siendo mieles buenas y no sometidas a manipulación, cualquier opción es buena, aunque a los pequeños productores nos fastidia un poco que los grandes induzcan al consumidor a creer que compra miel propia.
lunes, 28 de septiembre de 2015
Novedades de September 27, 2015 at 11:56PM
Por San Miguel, tá feito el mel, que se dice por aquí. Lo que pasa es que acaba de hacerse con el néctar de la calluna (setembría), lo que provoca que esta miel sea tan gelatinosa que no sale de las celdillas. Para solucionarlo, deben pincharse los panales, pues de esta manera se licúa un poco. Es una tarea laboriosa que, con frecuencia, deteriora los cuadros. Sin embargo, esta miel es la más estimada en toda Europa, entre otras cosas por sus propiedades cicatrizantes.
domingo, 27 de septiembre de 2015
Novedades de September 27, 2015 at 12:16AM
Cuando el néctar se transforma en miel, las abejas sellan (operculan) las celdillas con una finísima capa de cera que los apicultores tenemos que retirar para proceder a su extracción. Un modo de hacerlo es cortando, como veis. Hay quien se encuentra más cómodo haciéndolo de arriba abajo, y viceversa. También se puede rascar con el peine de púas que se ve sobre la mesa, o utilizarlo casi como si fuera una cuchilla: apoyando las púas en horizontal sobe el panal y empujando, llevándose así la cera por delante. Por supuesto, todo esto está mecanizado en las explotaciones grandes, lo que otorga comodidad y rapidez pero merma encanto.
viernes, 25 de septiembre de 2015
Novedades de September 25, 2015 at 07:56PM
Hoy hemos ido a reponer miel de brezo, envasada esta misma mañana, a la panadería LA MEDIDA, en Oviedo (C.C. Salesas, planta baja).
Suscribirse a:
Entradas (Atom)