Desde una tienda, a petición de un cliente, nos preguntan cómo es que esta miel, de castaño, tiene colores y sabores distintos. La razón, sobre todo al proceder de dos colmenares distintos, es que el néctar de castaño es el predominante, pero el resto puede variar. Más o menos brezo, zarza, mielatos, etc. También, de un año a otro, en un mismo colmenar puede producirse miel sustancialmente distinta, debido a diversas causas. Los apicultores, al retirar los panales, también apreciamos si algunos contienen miel distinta a la del resto, lo que también puede deberse a distintas razones. En nuestro caso, y en el muchos apicultores de nuestra alcurnia (pequeños y medianos), podéis fiaros del etiquetado y, si tenéis alguna duda, preguntad. Hoy en día casi todos disponemos de una web o perfil en FB.
Aquí, el visitante puede hacerse una idea simple, pero exacta, de cómo y dónde trabajamos y de lo que ofertamos. Aunque, desde luego, no desdeñamos vender a cualquier parte, nuestra pretensión es que la adquisición de la miel esté precedida de una vuelta por esta página y, quizá, de una visita a alguno de nuestros colmenares, logrando así que el consumidor disfrute plenamente de un producto tan extraordinario como es la miel. Esperamos verte en persona.
miércoles, 28 de septiembre de 2016
lunes, 26 de septiembre de 2016
Novedades de September 25, 2016 at 11:40PM
Ya tenemos lista la miel del castaño. Para la de brezo faltan unos veinte días. Hasta la Feria del Vino de Pesoz no vamos a hacer más ferias ni mercados, así que si queréis algo (miel, propóleo,o zumo de arándano y manzana) tenéis que llamarnos o acudir a alguna de la tiendas habituales (el zumo y el propóleo no están en comercios).
viernes, 23 de septiembre de 2016
Novedades de September 23, 2016 at 05:38AM
Casi todo el arándano que vendemos es para consumo en fresco, luego, una parte importante para mermelada y otra menos significativa para licor. Pero también pueden hacerse postres así de bonitos y ricos. Ayer también os contábamos que hicimos un ensayo con zumo de arándano y manzana y que esperamos comercializarlo para el año que viene (y lo de éste también, claro, pero es muy poco).
jueves, 22 de septiembre de 2016
Novedades de September 22, 2016 at 06:36AM
Con los últimos arándanos hicimos un ensayo para producir zumo el año que viene. Es con un porcentaje de manzana ecológica. Casi seguro que ya no bajemos más al mercao, y no lo vamos a llevar a tiendas hasta el año que viene, pero lo tenemos a disposición de los clientes habituales. Está pasteurizado y aguanta bien, como "de fábrica". Si queréis probarlo, poneos en contacto con nosotros.
martes, 20 de septiembre de 2016
Novedades de September 20, 2016 at 07:40AM
La vara es para sacudirles a los avispones que presionan en las piqueras.
viernes, 16 de septiembre de 2016
Novedades de September 16, 2016 at 10:05PM
Este sábado no bajamos al mercao. Nos queda algo de fruta, pero la lluvia nos ha impedido recolectar. Por semana es probable que aún podamos atender encargos. Llamadnos si queréis algo (pero cuando pare de llover).
domingo, 11 de septiembre de 2016
Novedades de September 11, 2016 at 12:21PM
Seguramente ya no bajemos el sábado al mercao da Veiga: no queda mucho arándano y, además, anuncian agua, lo que impide cosechar. Quienes queráis más, tenéis que encargádnoslos.
jueves, 8 de septiembre de 2016
Novedades de September 08, 2016 at 08:36AM
Hoy estamos en Taramundi, en el mercao que alegra la celebración del Día de Asturias. Miel de castaño recién envasada y arándanos recién cosechados.
miércoles, 7 de septiembre de 2016
Novedades de September 07, 2016 at 06:14AM
Tamaño armatoste (ved una caja de colmena normal, a la dcha.) es una colmena "Perone", modelo que tuvo una más que efímera moda en Asturias hace unos años al asentarse su creador, el argentino Óscar Perone, en esta región. Que un enjambre llene un espacio así, es el anhelo de cualquier apicultor desde los albores de la Historia, y la fantasía de todo principiante. Con el mismo razonamiento que se espera que las abejas llenen esto, se puede pensar que van a ocupar totalmente un desván o un hórreo en el que se hayan metido. Vaya pedazo de colmena sería, ¿verdad? Este "invento", según su creador, pondría en jaque a los laboratorios que fabrican los medicamentos contra los parásitos de las abejas, permitiría aumentar la producción de miel y le daría a los enjambres una vida más natura, amén de otros muchos beneficios. Los apicultores no necesitáis más explicación, ya que incluso conoceréis el tema. Quienes no lo seáis, simplemente sabed que, con pequeñas variantes, la apicultura es igual en todos los sitios (si hablamos del mismo tipo de abeja, o parecido), y que las evoluciones históricas de las colmenas han sido siempre proporcionales al tamaño de los enjambres naturales. Si llenar esto fuera posible, ya en la Antigüedad se hubieran utilizado barriles, a cual más grande, en vez de pequeñas arnas de paja, mimbre, barro o troncos ahuecados.
lunes, 5 de septiembre de 2016
Novedades de September 05, 2016 at 10:21PM
Hoy llevamos miel de castaño, envasada ayer, a la tienda NUEVA ISIDORA, en la calle Fernando Alonso, de Oviedo, en Otero.
sábado, 3 de septiembre de 2016
Novedades de September 03, 2016 at 07:58AM
Nos vamos al mercao da Veiga. Ya sólo haremos uno o dos más, así que si queréis arándano para ahora o para congelar, venid a por ellos o encargádnoslos, que finaliza la temporada.
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