Aquí, el visitante puede hacerse una idea simple, pero exacta, de cómo y dónde trabajamos y de lo que ofertamos. Aunque, desde luego, no desdeñamos vender a cualquier parte, nuestra pretensión es que la adquisición de la miel esté precedida de una vuelta por esta página y, quizá, de una visita a alguno de nuestros colmenares, logrando así que el consumidor disfrute plenamente de un producto tan extraordinario como es la miel. Esperamos verte en persona.
lunes, 30 de enero de 2017
Novedades de January 30, 2017 at 04:13PM
Hoy repusimos en Grandas de Salime, en la carnicería NAVEIRAS. También tienen nuestra miel en la panadería CASARIEGO y en ULTRAMARINOS MARTÍNEZ
viernes, 27 de enero de 2017
Novedades de January 27, 2017 at 08:42AM
¿Esta miel tiene azúcar? Nooo. La miel, dependiendo de su composición y temperatura a la que se almacena va espesando, incluso llega a solidificar totalmente. Tiene los azúcares propios de los néctares (glucosa y fructosa), pero no son añadidos. Si después del invierno encontramos mieles totalmente líquidas, suele deberse a que está "cocida", por lo que pierde parte de sus propiedades, por ejemplo las proteicas. No obstante, hay mieles que simplemente quedan gelatinosas, como las ricas en calluna, o que ha sido almacenadas en lugares calientes (por encima de 14* C). La mayoría de consumidores prefiere la miel líquida, por lo que muchos productores y envasadores le dan un golpe de calor (la "cuecen"). Para que conserve todas sus propiedades, nunca debe superar los 40*C, algo más que el calor corporal, así que eso del baño María o ponerla al sol, no es buena idea, si lo que se pretende es mantener todas las cualidades del producto.
miércoles, 18 de enero de 2017
Novedades de January 18, 2017 at 07:02PM
Los propóleos, al igual que las mieles, tienen distinta composición. En este caso, es muy difícil determinar todas las sustancias que la componen y la proporción de éstas (con las mieles vale un análisis polínico), aunque en su uso terapéutico no parecen diferir mucho unos de otros. En la foto, propóleos obtenidos en dos colmenares distintos.
domingo, 15 de enero de 2017
lunes, 9 de enero de 2017
Novedades de January 09, 2017 at 07:27AM
Muchísimas gracias a quienes pasasteis ayer a vernos un ratín, que, además, todos llevasteis algo. Y también a los nuevos clientes. Para celebrar estos encuentros, hoy abrimos el último bote de miel de eucalipto que teníamos en reserva. Gracias y salud, que solemos desear al dar los cambios.
domingo, 8 de enero de 2017
viernes, 6 de enero de 2017
Novedades de January 06, 2017 at 10:47AM
El domingo, y todos los primeros domingos de cada mes, vamos a estar en el mercao de Gascona, Oviedo. Nos sitúan en la parte baja de la calle, junto a los amiguetes de Pico de Fiel. Fijaos en el plano si queréis pasaros por allí.
martes, 3 de enero de 2017
Novedades de January 03, 2017 at 10:06PM
Este domingo, si no hay imprevistos, vamos a estar en Oviedo, en el mercao mensual de Gascona.
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