Novedades de September 30, 2015 at 12:14PM

Entre los productores de miel hay quien sigue varias alternativas. Algunos no son realmente productores, sino que son envasadores; otros, producen algo y también compran y, por último, estamos quienes solo vendemos lo que producimos. Siendo mieles buenas y no sometidas a manipulación, cualquier opción es buena, aunque a los pequeños productores nos fastidia un poco que los grandes induzcan al consumidor a creer que compra miel propia.

Novedades de September 27, 2015 at 11:56PM

Por San Miguel, tá feito el mel, que se dice por aquí. Lo que pasa es que acaba de hacerse con el néctar de la calluna (setembría), lo que provoca que esta miel sea tan gelatinosa que no sale de las celdillas. Para solucionarlo, deben pincharse los panales, pues de esta manera se licúa un poco. Es una tarea laboriosa que, con frecuencia, deteriora los cuadros. Sin embargo, esta miel es la más estimada en toda Europa, entre otras cosas por sus propiedades cicatrizantes.

Novedades de September 27, 2015 at 11:56PM

Novedades de September 27, 2015 at 11:56PM

Novedades de September 27, 2015 at 12:16AM

Cuando el néctar se transforma en miel, las abejas sellan (operculan) las celdillas con una finísima capa de cera que los apicultores tenemos que retirar para proceder a su extracción. Un modo de hacerlo es cortando, como veis. Hay quien se encuentra más cómodo haciéndolo de arriba abajo, y viceversa. También se puede rascar con el peine de púas que se ve sobre la mesa, o utilizarlo casi como si fuera una cuchilla: apoyando las púas en horizontal sobe el panal y empujando, llevándose así la cera por delante. Por supuesto, todo esto está mecanizado en las explotaciones grandes, lo que otorga comodidad y rapidez pero merma encanto.

Novedades de September 25, 2015 at 07:56PM

Hoy hemos ido a reponer miel de brezo, envasada esta misma mañana, a la panadería LA MEDIDA, en Oviedo (C.C. Salesas, planta baja).

Novedades de September 21, 2015 at 07:58PM

Esta araña, que conoceréis todos por tener una cruz en el dorso (Araneus diadematus), suele hacer una tela muy bonita y efectiva. El otro día medimos una de 3'40 m. de largo, aunque precisamente por eso no era tan guapa. Hoy, este ejemplar se puso las botas: le cayeron ocho abejas en la telaraña. En unos segundos inmoviliza la presa inoculándole veneno y luego la momifica. A continuación la traslada a los laterales de la trampa, donde la almacena.

Novedades de September 19, 2015 at 04:32PM

Este artilugio es un escape. Se utiliza para que las abejas abandonen la caja donde están los panales de miel y se queden abajo, con la reina. Su utilización requiere dos visitas al colmenar: una para colocarlos y otra al día siguiente para retirar la miel. En caso de poder utilizarlos, es altamente recomendable, pues se evita convertir la cosecha en una suerte de batalla campal.

Novedades de September 18, 2015 at 02:22PM

En Navia, EMBUTIDOS CASTELLO, Plaza de Abastos.

Novedades de September 09, 2015 at 01:13PM

Hemos dejado miel de castaño en el Bar Francisquín y en Ultramarinos Martínez, en Grandas de Salime. También en Vegadeo (Tienda de Maribel); Navia (Fruta Sana) y Oviedo (panadería Stadium).

Novedades de September 08, 2015 at 06:40PM

Estamos preparando el propóleo de este año. Quienes queráis algo, avisadnos por privado, ya que no lo comercializamos en tiendas.